Слово «liquor», которым сегодня обозначают обширный класс алкогольных напитков, в переводе с латинского означает «жидкость».
В средние века оно прижилось в отношении напитков, которые получали посредством настаивания спиртов на растительных компонентах — травах, плодах или ягодах.