Знаменитые турецкие лепешки, которые не смогут надоесть
cpykami.ruАппетитные пышные лепешки с начинкой не оставляют равнодушных. Хрустящая корочка удивительным образом сочетается здесь с мягким и легким тестом, впечатляет и большое количество начинки.
Приготовить такие не составит особого труда. Убедившись в том, насколько все просто и вкусно, точно захочется повторить, особенно с учетом того, что с начинкой можно экспериментировать бесконечно.
Ингредиенты: Для теста: молоко – 250 мл вода – 250 мл масло растительное – 125 мл сахар – 1 ст.л соль – 1 ч.л дрожжи сухие – 1 ст.л (10 г) мука – 8 стаканов (800-900 г) Для начинки: лук репчатый – 1 шт.
картофель – 5 шт. томатная паста – 1 ст.л соль, перец и паприка – по вкусу масло растительное – для жарки Для смазки и посыпки: мука – 1 ст.л вода холодная – 50 мл вода горячая – 100 мл кунжут и черный тмин В подходящую емкость выливаем воду, молоко и растительное масло.
