Самое большое заблуждение касательно турецкой кухни заключается в том, что эти блюда считаются однообразной едой на основе мяса, к тому же, обычно очень острого.
Этому ограниченному восприятию способствуют кебаб – рестораны и точки стритфуда как в Турции, так и по всему миру. На самом деле, кебаб - это всего лишь маленький элемент турецкой кухни из юго-восточной части страны.
И множество туристов ежегодно находят блюда, которые идеально им подходят. Более того, большинство гарниров, которые подают с основной пищей, состоит из фасоли, овощей и приправляются оливковым маслом.
Поэтому они любимы вегетарианцами всего мира.Турецкая кухня очень богата и многогранна. И знающему кулинару, определенно, есть о чем рассказать обывателю, кроме кебаба.