Болгарский перец — один из самых дорогих овощей зимой, а потому уже летом задумываешься о его сохранении на зиму, чтобы не тратить бюджет в холодное время года.
Как же заготовить овощ, чтобы он остался вкусным, сочным и по-летнему свежим? Есть сразу целых 5 способов хранения перца в домашних условиях до следующего сезона!
Для фаршированного перца Выберите примерно одинакового размера перцы, отрежьте верхушки с плодоножкой (не выбрасывайте их!), выньте сердцевинку и семечки.
Каждый перец промокните бумажной салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу. И вставьте один перец в другой — примерно по 4-5 шт в одном ряду.