5 причин, почему взрываются банки. Проверьте, делаете ли вы эти ошибки
belnovosti.byДаже самая внимательная хозяйка хоть раз в жизни сталкивалась с тем, что с ее заготовки срывало крышку. Причин этому множество. Ниже приведены 5 самых распространенных. Причина 1: неподходящие овощи Для консервации следует внимательно выбирать продукты.
Они должны быть идеальны — свежие, сочные, без повреждений, трещин, пятен гнили. Также следует обратить внимание на сорт. Есть сорта, предназначенные исключительно для употребления в свежем виде.
Они не пригодны к консервации. Особенно часто встречаются салатные огурцы. Если у вас свои грядки, о сортах для заготовок необходимо позаботиться на стадии покупки семян.
Причина 2: недостаточная стерильность Подержать банку 1 минуту над кипящей водой недостаточно. Нужно хотя бы минут 10. Стерильными должны быть не только банки, но к крышки, ложка для перекладывания варенья или салата.
