Как-то вдруг к сковороде во время жарки начинают прилипать продукты. Обычно это происходит после мытья. Прилипает все подряд, от яиц и овощей, до мяса и грибов.
Расскажем, что могло случиться и что делать в такой ситуации. С утварью с антипригарным покрытием такое случается редко, а если и началось, то уже ничего не поделаешь – сковорода испорчена.
Чугунная сковорода Скорее всего сковороду неправильно подготовили к приготовлению пищи. Помойте ее, хорошенько разогрейте, затем налейте растительное масло, чтобы оно укрыло всю поверхность сковороды.
Стальная сковорода Здесь все сложно. На такой поверхности жарить нужно уметь. Она не прощает неравномерный прогрев и высокую температуру.