Еще по теме
8 овощей, которые становятся полезней притермической обработке
Сейчас читают: 784
goodhouse.ruПлохая новость для тех, кто любит похрустеть свежей морковью: если вы хотите получить максимум витаминов, сначала приготовьте овощ на пару.
При тепловой обработке морковь выделяет больше бета-каротина — вещества, которое в нашем организме преобразуется в витамин А.
Исследования показывают: из вареной моркови бета-каротин усваивается в пять раз лучше, чем из сырой. В отварном виде морковь лучше переваривается, а в сыром — повышает нагрузку на поджелудочную железу и печень.
По этой причине детям до трех лет сырую морковь давать не стоит — их организм еще не приспособлен к перевариванию тяжелой пищи с высоким содержанием пектина и клетчатки.
Об этом же в других изданиях
Относитесь к мозгу как к мышце: 4 совета эксперта, которые помогут улучшить память cluber.com.ua /4 года назад
Относитесь к мозгу как к мышце: 4 совета эксперта, которые помогут улучшить память cluber.com.ua /4 года назад
12 признаков того, что вы в отношениях с мужчиной, который ценит вас превыше всего cluber.com.ua /4 года назад
Показать ещё
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
