Раньше я и не предполагала, что плов без мяса может быть таким же вкусным, как мясной плов. А может даже и вкуснее.Первый раз такой плов приготовила моя дочь, когда училась в школе.
Дети пытливы и не боятся нового. Эксперимент удался и полюбился в нашей семье.Сегодня я познакомлю вас с рецептом этого плова, думаю он и вам понравится.Сразу скажу, что я готовлю плов из не пропаренного риса Жасмин.
Пропаренный рис требует более длительного времени приготовления.Для вегетарианского плова нам понадобится:Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь шинкуем соломкой.
Слегка пассеруем овощи в растительном масле.Курагу разрезаем на четыре части, выкладываем к овощам. Туда же отправляем изюм и орехи.Рис промываем в холодной воде несколько раз, пока вода