Домашняя шаурма: как приготовить лучше, чем в уличной лавке

nashsovetik.ru:

С подробной видеоинструкцией, как готовится , вас познакомит rutube-канал «Отец знакомого работает поваром», мы же дадим вам подробную текстовую инструкцию!

Мясо — основа любой шаурмы, и от его качества зависит вкус блюда. Подходят следующие виды: Маринад — ключ к вкусному мясу. Используйте йогурт, лимонный сок, специи (зира, кориандр, паприка, чеснок) и растительное масло.

Оставьте мясо мариноваться минимум на 2 часа. Для шаурмы нужен качественный тонкий лаваш. Идеально, если он будет свежим, но можно слегка подогреть его на сковороде перед использованием, чтобы стал эластичным.

Чтобы шаурма не разворачивалась, обжарьте её на сухой сковороде швом вниз 1-2 минуты. Соусы играют важную роль, так как они связывают вкусы всех ингредиентов.