Экономных хозяек особенно тревожат остатки разных продуктов, которые не были использованы для праздничного стола. Рецепт настоящего флана, как коллаж не содержит строгих предписаний.
Овощи можно комбинировать в разных пропорциях, импровизировать с формой нарезки, сметану заменить сливками.Промытый кабачок, не очищая кожуру, нарезаем мелкими кубиками.
Из перца удаляем семена и нарезаем таким же образом, как кабачок.Опускаем в кипяток помидоры на тридцать секунд. После этого снимаем с них кожицу и нарезаем тонкими пластинками.Очищенный лук мелко нашинкуем.В течение двадцати минут тушим все овощи с растительным маслом на сильном огне.