С приближением августа многие дачники предвкушают, как будут пробовать картофель нового урожая. Популярностью традиционно пользуется жареная картошка, для которой нарезают укроп и лук, засаливают огурчики. Некоторые кулинары чистят молодую картошку без ножа и овощечистки.
Метод позволяет сэкономить время и почистить овощ более качественно. Для этого понадобится каменная соль. Чем больше кристаллы, тем лучше.
Перед чисткой картофель тщательно моют и просушивают. Крупные клубни В кастрюлю кладут крупные клубни и засыпают солью, чтобы образовалась шапочка.
Далее следует накрыть емкость крышкой и хорошенько потрясти на протяжении 2-3 минут. Задача на первый взгляд кажется сложной и странной, но на практике такой способ намного быстрее.