Как читать состав продуктов, чтобы не травиться: 3 названия сахара, которые маскируются под безобидные компоненты

belnovosti.by:

На полке стоит йогурт с надписью «без сахара». Вы берёте его с уверенностью, что сделали правильный выбор. Но стоит перевернуть упаковку — и начинается игра в угадайку.Производители давно научились прятать сахар под десятками названий.

И покупатель, не зная этих уловок, рискует получить лишние калории.Эндокринолог Елизавета Баранова объясняет: скрытый сахар может называться мальтозой, декстрозой или фруктозным сиропом, сообщает корреспондент Белновости.

Все эти названия звучат безобидно, но по сути означают одно и то же — сахар. И организм реагирует на них одинаково.Мальтоза часто встречается в хлебе и мюсли.

Она быстро повышает уровень глюкозы в крови.Декстроза используется в спортивных напитках и батончиках. Но её действие ничем не отличается от обычного сахара.Фруктозный сироп добавляют в соусы и газированные напитки.