Лучшим сортом яблок для выпечки считается Антоновка. Эти крупные светло-зеленые яблоки имеют сильный аромат, кислый вкус и плотную мякоть.
К сожалению, Антоновку можно купить далеко не везде, но для яблочного пирога подойдут и другие сорта яблок, например Симиренко, Гренни Смит или Голден.
Яблочно-кокосовый пирог Ингредиенты: 1 чашка + 2 ст. л. муки 2 ч. л. разрыхлителя 1/4 ч. л. соды 1/4 ч. л. молотой корицы Щепотка соли 3 яблока 2 яйца комнатной температуры 1/2 чашки + 2 ч.
л. сахара 1/2 чашки натурального йогурта 6 ст. л. растительного масла без запаха 1 ст. л. темного рома 2 ч. л. ванильного экстракта 1 чашка кокосовой стружки Для глазури: 1/2 чашки яблочного желе Способ приготовления: Яблоки очистить от кожуры и семян.