Отбивание мяса - довольно шумное действие, которые может сопровождаться появлением многочисленных брызг. Разумеется, кулинарам хочется, чтобы процесс был более тихим, а продукт сохранял свою цельность. В противном случае кухня загрязняется из-за разлетевшихся мясных кусочков, а домочадцы раздражаются из-за шума.
Сделать отбивание мяса аккуратным помогает замена тяжёлого молотка на другое приспособление. Что использовать вместо мяса Взять нужно стеклянную бутылку.
Отбивать мясо следует определённой частью тары. Речь идёт о горлышке. Если делать всё аккуратно, то получится не только избежать шума и появления брызг, но и улучшить вкус мясного продукта.
Будущее блюдо приобретёт нежность и воздушность. Также можно использовать картофелемялку или скалку. Стоит отметить, что альтернативные приспособления приходятся весьма кстати не только в те моменты, когда нужно снизить уровень шума, но и при отсутствии молотка.