Вторая часть В отличие от тайской кухни еда здесь менее острая. Любимое блюдо местных жителей — суп фо, который в зависимости от основного ингредиента имеет приставку: фо-бо — из говядины, фо-га — из курицы, фо-ко — из рыбы.
Другой шедевр местной кухни на местном наречии называют нэмран, или спринг-роллы — фаршированные тонкие блинчики из рисовой или пшеничной муки с разнообразной начинкой.
Такие супы и спринг-роллы можно заказать и в соседних с Вьетнамом странах, однако здесь их отличает именно мягкий вкус. Бань бао, или большая булочка с разными наполнителями, готовится на пару.
Тестом со всех сторон, как «конверт», обкладывают начинку, и получается вкусный сюрприз внутри. Во Вьетнаме растут бананы маленьких размеров, их так и называют в России — вьетнамские бананы.
Читать на shkolazhizni.ru