На 4 порции салата потребуются ингредиенты: Сначала на дно кастрюли помещают 30−40 граммов сливочного масла.
Засыпают его крупой булгура. Затем заливают водой, разогревают с закрытой крышкой кастрюли и доводят до кипения в течение 15 минут на среднем огне.
Готовность отварного булгура проверяется по внешнему виду и на вкус. После этого нагрев отключают и кастрюлю с закрытой крышкой отстаивают еще 15 минут.
Пока варится булгур, в глубокой тарелке или салатнице приготовляют дополнительную смесь: оливковое масло, лимонный сок и соль.
Читать на shkolazhizni.ru