Лимон моем и вытираем насухо. Режем кольцами. Средние дольки складываем стопкой, прослаивая нарезанными пленкой, которую можно нарезать из пакетов, например.
Кладем в пакет и убираем в морозилку. В дальнейшем можно вынимать по одному колечку и использовать. Крышечки, верх и низ, режем соломкой или другим способом, складываем в емкость и пересыпаем сахаром.