Как выбирать кисломолочные напитки?
shkolazhizni.ruполезные микробы вырабатывают молочную кислоту, подавляющую гнилостные процессы, уничтожающую микробы вредные и, соответственно, расчищающую место для здоровой микрофлоры, живущей в кишечнике.
В последние годы ассортимент кисломолочных продуктов на прилавках значительно расширился. В массовой продаже появились напитки, раньше употреблявшиеся только в отдельных регионах, с Запада пришли всемирно популярные йогурты, из научно-исследовательских лабораторий — бифидопродукты.
Сегодня на выбор кисломолочных продуктов влияет не только личный вкус, привыкший к традиционным в данной местности напиткам, но и общая эрудиция потребителя, и его податливость рекламным обещаниям.
Поэтому есть смысл разобраться в разнообразии этих продуктов и сделать осознанный выбор. Самый доступный и распространенный кисломолочный продукт — простокваша.
