черной бузине. Она считается лекарственным растением, в отличие от ядовитой красной бузины. Бузина принадлежит к семейству Жимолостных.
Она с древности причислена к священным деревьям. Свежие ягоды немного горчат, но при этом приятно кисло-сладкие. Полезна черная бузина наличием в составе органических кислот: Много в ягоде эфирных масел, каротина, холина, аминокислот, витаминов А и С.
Употребляют бузину в настройках и отварах, в качестве антибактериального средства. В киселе и варенье бузина улучшает обмен веществ в организме.
Десерты на основе этой ягоды выходят весьма вкусными и оригинальными. Обратите внимание:Морошка относится к семейству Розовых.