Говоря об опасности, которую порой скрывают домашние заготовки, хозяйки могут немного рассказать о ботулизме, но не более. А ведь на этом неприятности не ограничиваются и одним лишь соблюдением срока хранения заготовок тут дело не ограничивается.
Обезопасьте себя от скрытой угрозы. Ботулизм приводит к летальным исходам, а в случае спасения основной удар принимает на себя печень.
Бактерии погибают только при температуре выше 120 градусов и размножаются при отсутствии воздуха. Ошибки хозяек Во-первых, нельзя закатывать соленья и варенья, наполняя банки, что называется под горлышко.
Если такая закатка будет храниться в теплой среде, то отведав кушанье можно попасть в больницу. Во-вторых, при отсутствии опыта и навыков, не стесняйтесь использовать уксус.