Традиционным блюдом для корейского стола является рис, который для корейцев важен так же, как для нас — хлеб. Рис используют как основное блюдо, гарнир, дополнение к супам и в десертах.
Если все блюда выставляются на стол в общих тарелках, то рис подаётся каждому отдельно. Гостеприимная кореянка выставляет на стол не менее двенадцати закусок ( панчхан), большинство из которых будут отлично сочетаться с рисом.
В Корее очень популярна лапша, часто, опять же, рисовая. Полезная и аппетитная фунчоза с овощами пользуется заслуженной популярностью у любителей корейской кухни во всём мире.
Корейцы любят суп и едят его повсеместно и ежедневно. Суп считается блюдом, продлевающим здоровье и активную жизнь, не зря в качестве праздничного блюда его.