Кулич — самая традиционная пасхальная выпечка.Готовить его надо только в хорошем настроении, тогда он получится безупречным!Из указанного количества ингредиентов получается 3 кулича высотой 11 см и шириной 17 см и 6 маленьких куличей высотой 7 см и шириной 6 см.Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое).Растворить в нем дрожжи.Добавить 500 г муки.Хорошо перемешать.Поставить в теплое место.Я наливаю в миску теплую воду, в нее ставлю емкость с тестом.Накрыть полотенцем.Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут).Отделить белки от желтков.Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.Белки взбить со щепоткой соли в пену.В подошедшую опару добавить желтки.Перемешать.Добавить размягченное масло.Перемешать.Добав