Как готовить горбушу на радость всей семье? Эта аппетитная красная рыбка особенно хороша в копченом или соленом виде.
Однако жаренная горбуша вовсе не уступает по вкусовым качествам своим более популярным версиям. Итак, давай научимся выбирать качественную горбушу и правильно ее готовить. © Freepik Как готовить горбушу Можно попытаться отыскать самку горбуши и купить рыбку с вкусной и полезной икрой.
Отдельно это блюдо стоит немало, поэтому такая горбуша стала бы настоящим сюрпризом. Во время выбора рыбы, обрати внимание на плавник, который находится снизу, сразу за брюшком.
У самцов он имеет более закругленную форму, у самок он короче и слегка скошен. Также можно попытаться немного надавить на брюшко рыбины.