Мойва – это рыба некрупного размера, которая относится к семейству корюшковых. Продукт подойдет к любому гарниру, также его можно подавать к столу в качестве отдельного блюда.
В кулинарии существует множество рецептов из мойвы, самый простой из них – жареная рыбка на сковороде. Не рекомендуется злоупотреблять рыбой в копченом виде, так как в ней появляются канцерогенные соединения, способные вызвать развитие онкологии.
Готовится рассматриваемый продукт довольно быстро и несложно. На его изготовление может уйти от 30 до 60 мин. В том случае, если предварительно рыба маринуется, готовка происходит дольше.
При подготовке рыбы рекомендуется удалить голову и внутренности. Таким образом можно устранить горечь и неприятный запах при обжаривании.