Обожаю рогалики с розой, потому делаю запасы уже сейчас, аккуратно отбираю лепестки
Моя бабушка умела делать варенье из лепестков роз, а сам цветок добавляла в рогалики. У этой выпечки очень особенный вкус, не похожий ни на что другое.
Очень захотелось возродить рецепт и поделиться им с тобой. Что из этого вышло, читай далее в статье. © Depositphotos Варенье из лепестков роз Чтобы приготовить рогалики с розой, не нужно делать классическое варенье из лепестков этого цветка.
Хотя его можно смело использовать для песочного печенья курабье бакинское. Если же ты не хочешь возиться с варкой джема, можно состряпать холодную версию такого варенья и уже его добавлять в рогалики.
Рассказываю обо всём по порядку! Ингредиенты для холодного варенья 200 г лепестков роз 400 г сахара лимонная кислота на кончике ножа Ингредиенты для теста 5 г прессованных дрожжей 30 мл теплого молока 100 г сметаны 50 г сливочного масла 2 яичных желтка 200 г пшеничной муки Приготовление Для приготовления холодного варенья нужно тщательно перебрать лепестки роз, чтобы в них не было никаких букашек.
