Игорь Зур советы ошибки кухня выпечка Игорь Зур

Почему к пергаменту прилипает выпечка: совет, как выбрать подходящий материал

Сейчас читают: 317
belnovosti.by

Использование пергамента подразумевает, что выпечка не прилипнет к противню, но случается, что приходится отрывать от пирогов мелкие клочки этого самого материала. В этом не виновата хозяйка.

Просто при выборе бумаги необходимо обращать внимание на надписи на упаковке. Случается, что под видом пергамента недобросовестные производители или продавцы пытаются преподнести тонкую и прочную бумагу из целлюлозы жирного помола.

На языке специалистов этот материал называю «подпергаментом». Он предназначен для упаковки, а не выпечки и не имеет защитного покрытия.

Собственно поэтому он и прилипает к выпечке. Как отличить подпергамент Добросовестные производители предупреждают об этом, указывая на упаковке, что это «подпергамент».

Читать на belnovosti.by
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA