Если вы хотите, чтобы ножи оставались острыми как можно дольше, сейчас же достаньте их из подставки для хранения ложек и вилок. Лезвие любого ножа будет деформировано и потеряет свою остроту при контакте с твердыми приборами. Именно поэтому в процессе хранения ножей следует придерживаться нескольких правил: 1.
Не роняйте и не бросайте ножи. 2. Не оставляйте их в мойке среди немытой посуды. 3. Не допускайте, чтобы лезвия соприкасались между собой или с другими столовыми приборами.
Для удобного, а, главное, правильного хранения ножей можно использовать различные органайзеры, выполненные из дерева, пробки, стекла или пластика.
Помните: размещать ножи в прорезях конструкции можно только после того, как они будут вымыты и высушены. Еще один важный фактор, который влияет на остроту лезвия – то, какой разделочной доской вы пользуетесь.