Перец вымыть, вытереть при помощи одноразовых полотенец до сухого состояния и надрезать вверху.Чеснок порезать в виде тонких пластинок, а томаты – кружками.
Если помидоры очень больше, то следует кружки разрезать еще на несколько кусков.Теперь нужно начинить перцы. Внутрь положить по несколько чесночных пластинок и по несколько помидорных кружков.Семена я не трогаю, жарю перец вместе с ними.
Ведь тогда закуска получается очень сочной и ароматной. В готовом перце середину очень просто убрать. Чеснок я тоже убираю, поскольку у меня его никто так не ест.