Секрет вечных досок и ножей: как ухаживать за кухонной утварью, чтобы она служила годами

belnovosti.by:

Ваши разделочные доски потемнели, а ножи тупятся после пары месяцев использования? Кажется, будто это неизбежность, но на самом деле простой уход может вернуть им первозданный вид и остроту без дорогих средств. Главное – знать несколько хитростей, о которых часто забывают даже опытные хозяйки.

Первым делом забудьте о посудомоечной машине для деревянных досок и хороших ножей. Горячая вода и агрессивные моющие средства – их главные враги.

Дерево от них трескается и впитывает запахи, а лезвия ножей тупятся, ударяясь о другую посуду. Мойте их сразу после использования теплой водой с небольшим количеством обычного мыла, тщательно ополаскивайте и насухо вытирайте.

Никогда не оставляйте деревянные доски мокрыми – это рассадник бактерий и причина деформации. Раз в месяц устраивайте им глубокую очистку.