В сезон изобилия и разнообразия свежих овощей (который скоро наступит), хочется максимально наполнить ими свой рацион, ведь они буквально переполнены витаминами и полезными микроэлементами.
Вот и в этом рецепте мы будем готовить овощи, а именно запекать их в духовке на противне. По сути, это своеобразная альтернатива запеканию овощей на гриле, ведь не всегда есть возможность развести костер, а вот духовка имеется у каждой хозяйки.
Можно запекать овощи в духовке на решетке, а можно, как в нашем рецепте, на обычном противне.Подаем овощи с шампиньонами, запеченные в духовке, в теплом или в холодном виде.