Шикарная замена красной икре. Вкуснейшая и бюджетная селёдочная икра
Приготовьте вкуснейшую намазку на хлеб и тарталетки — селёдочную икру, которая не будет уступать красной! Отличное дополнение праздничного стола. Ингредиенты: отварная морковь — 4 шт.; селёдка солёная — 2 шт. (или филе — 500 гр.); масло сливочное — 400 гр.; сыр плавленый «Дружба» — 4 шт.; икра минтая/мойвы солёная — 1 банка.
Отварную морковь прокрутите через мясорубку. Пока что отставьте в сторону. В отдельную миску прокрутите солёную селёдку без костей.
Следом идёт сливочное масло. Желательно его слегка подморозить. Чтобы разбавить масло, добавьте в мясорубку несколько плавленых твёрдых сырков типа «Дружба».
Наконец, когда всё пропущено через мясорубку, добавьте к смеси банку солёной икры минтая или мойвы. Благодаря ей селёдочная икра и будет создавать тот самый эффект лопающихся икринок в процессе поедания.
