ти продукты на вашей кухне убивают вкус: как избежать кулинарной катастрофы

belnovosti.by:

Вы уверены, что ваши специи делают еду лучше? Откройте шкафчик — если там пакетики с корицей пятилетней давности, вы уже проиграли. Пряности теряют аромат через полгода, превращаясь в бесполезный порошок.

Но это лишь начало! Оливковое масло, которое вы жарите на сильном огне, становится горьким и токсичным. Замените его на рафинированное подсолнечное — да, оно менее «модное», зато не портит блюдо.

А ещё стоп-сигнал для чеснока: если он подгорел на сковороде, весь вкус супа пойдет насмарку. Добавляйте его за 2 минуты до готовности, и аромат останется ярким.

Но главный враг вкуса — это... холодильник. Храните помидоры при комнатной температуре, и они раскроют сладость, а шоколад в холоде «обрастет» белым налетом и потеряет нежность.