Торт «Птичье молоко» с кремом из манки! Очень нежный и вкусный

cpykami.ru:

В советские времена по-настоящему культовым тортом был «Птичье молоко», за ним и в Москву не грех было съездить! У ресторана же «Прага», где торт изготавливали, стояли огромные очереди.

Советские времена прошли, а вот популярность этого торта — нет, правда и вариантов знаменитого десерта стало больше. Один из них — «Птичье молоко» с кремом на манной крупе.

Коржи по этому рецепту получаются мягкими и без дополнительной пропитки. А крем на манной крупе очень вкусный и напоминает нежнейшее суфле. Вам потребуются: Для теста: сливочное масло – 150 г; яйцо – 4 шт.; мука – 160 г; сахар – 180 г; какао – 3 ч.л.

с горкой; разрыхлитель – 10 г; соль — щепотка Для крема: молоко – 500 мл; манная крупа – 3 ст.л.; масло сливочное – 300 г; сахар – 150 г;