Итальянская фокачча — это не обычный хлеб, а усовершенствованный. В нём много-много пузырьков, что делает текстуру хлеба удивительно воздушной и мягкой.
Печётся он при высокой температуре всего 25 минут, и за это время корочка снаружи становится очень хрустящей и особенно аппетитной, с чесночным вкусом.
Готовьте сразу две, а лучше — три порции! Приготовить его очень легко, но потребуется некоторое время на расстойку теста. Ингредиенты: 260 гр.
муки; 200 мл воды; 2 ст. л. растительного масла (лучше — оливкового); 4 гр. соли; 2 гр. дрожжей; 10-12 зубчиков чеснока; растительное масло (лучше — оливковое) для смазывания формы.