Лучший рецепт бабушки, который мне запомнился еще с детства, — это сальники, или печеночные котлеты в сальной сетке. Не так давно рецептом старинного блюда на своем канале «Галина кухня» поделилась ведущая кулинарного блога и прекрасная хозяйка цыганка Галина.
Предлагаем тебе его приготовить, чтобы еще раз ощутить этот неповторимый вкус. Во время приготовления сетка не дает вытечь наружу сокам.
А попутно обогащает блюдо большей частью содержащегося в ней жира. Попробуй приготовить в ней любое мясо. Оно получится совершенно другим: более сочным и удивительно пикантным.
Можно сказать, что это своеобразный страховой полис для тех хозяек, которые опасаются пересушить мясо. Лучший рецепт бабушки Ингредиенты 500 г говяжьей печени сальная сетка