Чтобы купить хорошую красную икру, необходимо внимательно изучить этикетку. На что еще нужно обратить внимание, рассказала врач-эксперт медицинской компании «ЛабКвест» Вера Сережина.
Признаки качественной красной икры она раскрыла в беседе с РИАМО. Как выбрать хорошую красную икру Во-первых и в-главных, не стоит покупать икру с рук и в местах несанкционированной торговли.
Во-вторых, крайне важно внимательно изучить информацию на этикетке. На ней должны быть указаны: дата производства, номер завода, смены, название рыбы, специальный индекс рыбной промышленности.
На жестяной банке дата должна быть выбита изнутри. Если крышка вздута, икру брать нельзя. При покупке икры в прозрачной банке обратите внимание на внешний вид продукта.