Россия Русь русская печь Россия Русь

Зачем на Руси молоко топили?

Сейчас читают: 292
shkolazhizni.ru

России, в Европе о нем мало известно. Это исконно русское блюдо, являющееся неотъемлемым элементом традиционной кухни. Представьте себе простой русский дом середины XVIII века… Как думаете, кто был главным в нем?

Мужчина, отец? Бесспорно, но это в мире людей. А в мире вещей центральное место занимала печь. Она отапливала все помещение, в ней нагревали воду, на ней мирно спали люди.

И, естественно, из нее же на свет появлялась аппетитная еда. Например, кашу готовили следующим образом: заливали крупу водой и оставляли на ночь в теплой печке.

К утру подрумяненная каша уже подавалась на стол. В печке хозяюшки жарили свинину, делали пироги с начинкой и сухие лепешки.

Читать на shkolazhizni.ru
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA