Молва гласит, что запеканка появилась, когда американская домохозяйка Эльмира Джоликер из Нью-Гэмпшира взяла, те продукты, что были в холодильнике, измельчила, залила яйцом и отправила в духовку.
Правда ли это, неизвестно, но сейчас запеканка популярна во всем мире. Другое дело, что в каждой стране у нее свое имя. У нас настоящее название запеканки — лапшевник или творожник, в Англии — пудинг, в Италии, конечно же, лазанья, а во Франции — гратен и киш.
Запеканка из форели Вам понадобится: Форель целиком (живая)- 1 шт., Картофель отварной - 7-8 шт., Сливочное масло - 50 г, Молоко - 2 л., Зеленый горошек свежезамороженный - 100 г, Сливки - 50 мл, Мята - 5 г, Листья шпината (свежий) - 100 г, Соль - по вкусу, Перец - по вкусу Приготовление: Р