Многие кулинары сталкиваются с проблемой: в процессе жарки котлет или блинов продукты прилипают к сковороде и вместо аппетитного блюда получается что-то невнятное. Современные хозяйки возразят: мол, есть сковороды с антипригарным покрытием, поэтому зачем создавать проблему на ровном месте. Но даже такие сковороды со временем утрачивают свои свойства.
Даже к ним еда начинает прилипать. Некачественное изделие, умноженное на некачественный уход, приводят именно к такому результату.
Но кулинары назвали несколько способов, с помощью которых еда прилипать к сковороде не будет. И они работают с любыми поверхностями.
Соль Хитрость используют даже при готовке на алюминиевых и чугунных сковородах. 1. Для начала сковороду ставят на огонь и греют.