Нет человека, который бы не любил солянку. Ведь ее кисло-соленый вкус просто невозможно забыть! В это блюдо добавляют маслины, каперсы, помидоры, лимон, чтобы усилить специфическую кислинку.Солянки бывают трех видов: мясные, рыбные и простые.
Для первых двух видов берут много видов мяса или рыбы, чтобы бульон получился наваристее и сытнее.Мы выбрали для вас 7 рецептов солянки, которая по вкусу — один в один, как у вашей бабушки.При подаче любой из этих рецептов нужно украсить зеленью, добавить ломтик лимона или выжать в блюдо немного сока, и ложку сметаны.Сварить мясной бульон, процедить и довести до кипения.
Картофель нарезать кубиками и положить в бульон, варить 10-12 минут.Затем добавить тушенный лук, томатное пюре, припущенные огурцы,