Этот кавказский соус настолько вкусен, что с ним, как считает шеф-повар Василий Емельяненко, запросто можно съесть даже салфетку.
А приготовить ароматную смесь могут все, у кого на кухне есть обычный блендер. © Depositphotos Кавказский соус Ингредиенты большой пучок кинзы листья с двух веточек мяты 1 зеленый перец чили 10 сухих грецких орехов 100 г копченого адыгейского сыра (или пармезана) молотый черный перец и соль по вкусу 2–3 зубчика чеснока растительное масло Приготовление Вымой всю зелень.
Произвольно нарежь кинзу. Оборви с веточки листья мяты. Нарежь кусочками зеленый (обязательно) перец чили. Ориентируйся по его остроте, чтобы не переборщить.