млекопитающих завершались не «венцом творения» — человеком, а быками. В каком-то смысле человек действительно «венец природы», но только в том, что касается усложнения головного мозга и развитого социального поведения.
В остальном физиология приматов достаточно примитивна — особенно на фоне жвачных парнокопытных, к которым и относятся коровы с быками.
Появление последней группы стало в своё время огромным эволюционным прорывом. Надо сказать, что сами парнокопытные появились ещё в начале кайнозойской эры — в эпоху эоцена.
Но тогда ещё не очень «отсвечивали», уступая по разнообразию и многочисленности тем же непарнокопытным. Как это обычно бывает, прорыв случился, когда изменились условия окружающей среды.