брокколи в нашей семье потребляли исключительно беззубые младенцы — несоленая кашица, разбавленная водой, сметалась ими с удовольствием, а вот меня передергивало только от одного запаха.
Но не так давно я пришла в гости к подруге, и она удивила меня кулинарными шедеврами, в состав которых входит сей чудо-овощ.
На первое мы ели суп-пюре из брокколи со сливками. Готовится блюдо — проще некуда. На выходе получается нежное, просто бомбически вкусное блюдо.
Оно пахнет брокколи, но за счет сливок и паприки этот запах становится сладковатым и приятным. К такому супчику можно добавить кусочки сыра — он приятно расплавится в горячем, можно порезать колбаски или отварного мяса.