Причин, по которым может возникнуть необходимость обойтись без яиц в выпечке, может быть много: от состояния здоровья, строгого сюблюдения поста или вегетарианства до банального отсутствия их в доме.
Проект «Taimne Teisipäev» («Овощной вторник») делится 5 способами заменить этот важный для любой выпечки продукт.Семена льнаЧтобы заменить одно яйцо, смешайте 1 столовую ложку молотого льняного семени (например, измельчите в кофемолке или купите льняную муку) с 3 столовыми ложками воды и дайте смеси загустеть в течение нескольких минут (до состояния геля).
Этот вариант отлично подходит для печенья, кексов, пирожных и блинов. Если у вас нет семян льна, используйте такое же количество семян чиа и воды.АквафабаАквафаба — это название вязкой