Игорь Зур лайфхаки кулинария сода молоко Игорь Зур

Что добавить в свежее молоко, чтобы оно не свернулось при кипячении: этой хитростью пользовались еще наши бабушки

Сейчас читают: 166
belnovosti.by

Случается, что купив свежее молоко, при попытке его кипячения обнаруживается, что оно начинает сворачиваться. При этом на вкус молоко может оставаться нормальным.

Можно оставить его киснуть дальше, но можно применить всего одну хитрость и оно гарантированно не свернется. Почему сворачивается свежее молоко В состав молока входят особые белковые молекулы, которые не могут храниться в первоначальном виде долгое время.

Возможно, что в молоке уже начался процесс денатурации, либо это продукт разных удоев. Вполне возможно, что молоко было получено от больной коровы.

Что делать? Если согласно вашим планам требовалось не кислое, а именно свежее молоко, то следует действовать решительно. В этом случае наши бабушки использовали одну хитрость.

Читать на belnovosti.by
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA