Положив свежие фруктов и овощи в холодильник, не рассчитывайте на то, что через 3-4 дня вы извлечете их оттуда в первозданном виде. Частенько эти продукты начинают портиться еще быстрее, чем хранились бы при комнатной температуре.
Происходит это при совместном хранении овощей и фруктов. Почему не все продукты уживаются вместе? Хранение разных продуктов предусматривает разные требования к температуре, влажности и другим показателям.
Некоторые фрукты особенно нежно реагируют на выделяющиеся газы и запахи, что сопровождается известными физиологическими процессами.
Что нельзя хранить вместе Например, яблоки и груши сгниют намного быстрее, если положить их в один контейнер с капустой, морковкой, картофелем, луком или сельдереем.