Что поставить на пасхальный стол?

shkolazhizni.ru:

Форма этих блюд не случайна. Круглый кулич олицетворяет саван Христа, а пирамида творожной пасхи — Голгофу. Также на пасхальный стол можно поставить церковное вино кагор — как символ крови Христовой.

Это обрядовый хлеб, который готовят только к празднику Пасхи. В давние времена куличи пекли в большом количестве, чтобы угощать ими всех, кто зайдет в дом.

Кулич всегда изготовлен из дрожжевого теста с добавлением сливочного масла, сахара и яиц. Кроме того, часто в этот праздничный хлеб кладутся сухофрукты, цукаты и орехи, а его верхушка украшается белковой или сахарной глазурью.

Куличи готовят заранее, чтобы в Великую субботу освятить их в церкви вместе с окрашенными яйцами. Традиционный пасхальный кулич с изюмом и цукатами: • мука — 650 г; • сахар — 200 г; • сливочное масло — 150 г; • изюм — 100 г; • цукаты — 45 г; • свежие дрожжи — 25 г; • молоко 4% жирности — ¾ стакана; • яйца — 3 штуки; • ванилин — 1 г; • соль — 1/3 ч.