попкорн попал в Старый Свет, где его вкус произвел фурор. Продукт назвали попкорном, потому что «popped corn» означает «взрывающаяся/хлопающая кукуруза».
Уже в XIX веке была изобретена машина, поставившая на поток производство воздушной кукурузы. Изобрел ее Чарльз Криторз в Чикаго в 1885 году.
Чарльз был владельцем кондитерской, в которой среди прочего продавался поджаренный арахис. Аппарат назвали «поппер» (хлопатель).
Это был металлический сосуд с ручкой для перемешивания зерен кукурузы, чтобы они не пригорали. В 1893 году поппер был представлен на Всемирной выставке, а в 1895 году была создана компания по производству попперов.