Еще по теме
20.05 - 18:37
Это нужно знать! 7 кулинарных ошибок приприготовлении рыбы
Сейчас читают: 821
goodhouse.ruПо привычке тянетесь за сковородой с антипригарным покрытием? Не стоит. Посуда из нержавеющей стали или чугуна подходит для обжаривания рыбы намного лучше.
Главный ключ к созданию аппетитной хрустящей корочки — стабильная температура, а в тонких сковородах сохранить ее непросто. Обязательно промокните рыбу бумажным полотенцем перед обжариванием, погружением в маринад или натиранием солью и специями.
Лишняя влага помешает созданию корочки и не даст маринаду впитаться в мякоть. Рыба почти гарантированно получится рыхлой и безвкусной.
Если готовая рыба прилипла к сковороде и разваливается на кусочки, значит, вы недостаточно разогрели посуду перед обжариванием.
Об этом же в других изданиях
Любите себя достаточно сильно для того, чтобы знать, когда нужно уйти cluber.com.ua /3 года назад
Остекление балкона: что нужно знать? new-lifehuck.ru /4 года назад
Не выбрасывайте старую зубную щетку! Вот длячего она вам нужна goodhouse.ru /4 года назад
Показать ещё
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
