Вкусная говядина в красном вине, придаст вашему блюду изысканный вкус Говядина в красном вине Ингредиенты: 1 кг мякоти говядины 350 мл сухого красного вина 500 мл бульона 2 луковица 3 моркови 1 ст.л.
томатной пасты 2 зубчика чеснока 2 веточки тимьяна 1 пучок свежей петрушки 1 лавровый лист 400 г грибов Соль и перец – по вкусу Оливковое масло – для жарки Способ приготовления: Нарезать мясо на средние кусочки, промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Налить оливковое масло в сковородку, разогреть и выложить мясо. Обжарить со всех сторон до образования корочки, затем посолить и поперчить.
Готовое мясо переложить в кастрюлю или сковороду с толстым дном, добавить томатную пасту, перемешать. Залить бульоном. Добавить красное вино.